Resep Opor Ayam, Hidangan yang Cocok untuk Jadi Menu Masakan Lebaran Hari Raya Idul Fitri

• 1000 ml Air

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Babat, Masakan Khas Semarang yang Cocok untuk Jadi Menu Sahur di Bulan Ramadhan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Potong ayam menjadi 8 atau 10 bagian. Bersihkan, lalu tiriskan

2. Blender semua bumbu, kecuali Daun Jeruk, Daun Salam dan Serai

3. Masukan potongan ayam ke panci presto. Lalu masukan bumbu blender, Garam, Mecin, Daun Salam, Daun Jeruk dan Serai yang sudah digeprek. Aduk rata bumbu sambil agak dibejek-bejek agar bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Menu Idul Fitri: Rawon Iga Sapi, Sajian Nikmat Khas Lebaran yang Ternyata Mudah Dibuat

4. Masukan air lalu lalu tutup panci presto dan nyalakan kompor. Presto hingga terdengar bunyi, lalu hitung mundur 20 menit. Baru kemudian matikan kompor. Tunggu kira-kira selama 10 menit atau sampai panci presto aman untuk dibuka.

5. Sambil menunggu panci presto aman untuk dibuka, siapkan Santan Instant, di dalam mangkuk. Masukan Susu Kental Manis lalu aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air 150ml kedalamnya, aduk kembali hingga rata

6. Setelah panci presto sudah dapat dibuka. Pindahkan ayam ke panci biasa, lalu masukan campuran santan instant dan susu kental manis yang disiapkan tadi kedalamnya. Aduk - aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah