Network
1. Larutkan kaldu bubuk dan garam kedalam air lalu sisihkan. Haluskan menggunakan Chopper ikan nya. Pindahkan ke wadah lain, dan beri 1 butir telur. Aduk rata
2. Bagi adonan menjadi dua. Untuk adonan merah, tambahkan 1sdm cabe giling halus. Tambahkan tepung tapioka, lalu uleni. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk
3. Untuk adonan coklat ,beri 1 tetes pasta coklat, lalu aduk rata. Selanjutnya tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga adonan dapat dibentuk.
4. Bentuk pempek seperti kantong, lalu isi dengan 1 butir telur, dan rapatkan kembali. Lalu segera masukkan dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Rebus hingga matang/mengapung.
5. Goreng pempek hingga matang lalu iris sesuai selera.
6. Siapkan bahan pelengkapnya seperti irisan mentimun dan kuah cuko. Pempek kapal selam siap sajikan.
Demikian resep takjil hidangan pempek kapal selam yang dijamin rasanya enak dan sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa di bulan Ramadhan.***
