1. Rendam biji selasih dengan air panas
2. Kupas mentimun lalu serut. Buang bagian isinya
3. Siapkan semua bahan
4. Masukkan serutan timun dalam gelas tambahkan air es secukupnya, biji selasih & sirup melon lalu tambahkan daun mint & perasan dari 1/2 jeruk nipis lalu sisanya diiris tipis & tambahkan es batu.
5. Es Timun Selasih siap disajikan untuk menu buka puasa.***