Resep Es Gempol Pleret, Takjil Tradisional! Dijamin Segar untuk Buka Puasa

INFOSEMARANGRAYA.COM - Berikut ini akan ada resep es gempol pleret takjil tradisional yang segar cocok untuk buka puasa.

Kali ini, Info Semarang Raya akan memberikan resep es gempol pleret, salah satu takjil tradisional untuk buka puasa.

Menu takjil tradisional yang satu ini cukup jadi favorit yanh biasa dinikmati saat buka puasa.

Baca Juga: Resep Kolak Setup Khas Semarang, Menu Takjil yang Cocok untuk Buka Puasa

Baca Juga: Terbaru, Link Download Bukan Mod Apk Minecraft 1.19 The Wild Resmi Mojang Studios untuk Android dan iOS

Simak resep es gempol pleret, menu takjil tradisiona. Dijamin segar dan cocok untuk puasa dilansir Info Semarang Raya dari laman Cookpad.

Bahan-bahan;

Bahan Gempol Putih

-200 gr Beras

-50 Air biasa

Bahan Pleret Warna

-200 gr Tepung Beras Rosebrand

-60 gr Tapioka

-110 ml air

-Pewarna pink& hijau

Baca Juga: Tes Kepribadian: Masa Depan & Kepribadianmu Dapat Dilihat dari Warna Pintu Pilihanmu! Pilih dan Lihat Hasilnya

Bahan Kuah Santan

-1 Liter santan cair

-4 lembar Daun Pandan

-4 SDM gula pasir/sesuaikan selera

-Sejumput garam

Baca Juga: Kapan iPhone 14 Rilis di Indonesia? Berikut Penjelasannya Sekaligus Spesifikasi dan Kisaran Harga Belinya

Langkah-langkah membuat es gempol pleret;

1. Siapkan bahan, Rendam beras semalaman(+-12 jam). Tahap ini jangan diskip atau diganti hanya beberapa jam saja. Jangan pula diganti tepung beras pabrik, karena resiko gagal gempolnya

2. Cuci beras yang sudah direndam. Lalu tiriskan. Blender beras hingga menjadi butiran tepung yang kasar

3. Tuang tepung beras kasar diatas besek/pincuk yang dialasi daun pisang. Kukus tepung selama 30 menit. Lihat y beda teksturnya setelah dikukus

4. Tepung beras yang sudah dikukus. Tuangi air 50 ml lalu kepal besar2. Lalu kukus kembali selama 20 menit

5. Setelah dikukus. Parut adonan Gempol dengan parutan keju. Sampai habis. Lalu bulatkan kecil2. Kukus kembali selama 10 menit. Sisihkan, biarkan mendapat suhu ruang

Baca Juga: Tes Psikologi! Pilih Gambar Susunan Telur Ini untuk Menentukan Bakat Sejatimu!

6. Cara membuat Pleret: Campur semua bahan didalam panci, aduk hingga rata. Nyalakan kompor, aduk sebentar jangan sampai mendidih. Bagi adonan menjadi 2. Beri pewarna merah dan hijau

7. Siapkan daun pisang. Olesi dengan minyak. Tangan kita juga olesi minyak agar tidak lengket. Ambil adonan, letakkan diatas daun pisang. Gilas dengan jempol tangan hingga tipis

8. Setelah digilas setipis mungkin, gulung adonan.Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 5 menit, lalu sisihkan

9. Kuah santan: campur semua bahan kuah didalam panci, masak hingga santan matang. Simpan dalam kulkas

10. Penyajian, tata Gempol didalam mangkok, siram dengan kuah santan yang dingin dan aburi gula halus

Baca Juga: Bocoran Chipset iPhone 14 Disebut Mengecewakan, Kenapa?

Itu dia resep gempol pleret, menu takjil tradisional yang segar dan cocok untuk buka puasa.***