Sangat Ekonomis Pakai Tepung Beras! Inilah Resep Kue Pandan Kukus atau Apem Lembut Tahan Lama

INFO SEMARANG RAYA - Dalam dunia masakan, bahan-bahan yang ekonomis sering menjadi pilihan utama bagi banyak orang. Salah satu bahan yang serbaguna dan ekonomis adalah tepung beras.

Tepung ini tidak hanya terjangkau secara finansial tetapi juga memberikan tekstur yang unik dan cita rasa yang lezat pada berbagai jenis kue seperti apa resepnya apa lagi resep dari ahli masak yaitu Devina Hermawan dilansir dari kana YouTubenya.

Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi manfaat ekonomis dari menggunakan tepung beras dalam pembuatan kue, dengan fokus pada resep kue pandan kukus atau apem lembut yang tahan lama.

Baca Juga: Favorit Keluarga, Inilah Rahasia dari Resep Kue Lobak yang Empuk dan lembut!

Kombinasi tepung beras dengan bahan-bahan lain, seperti pandan dan gula, menciptakan kue yang lezat dan memuaskan untuk dinikmati sepanjang hari.

Resep Kue Pandan Kukus (untuk 5 porsi)

Bahan A:

60 ml santan
400 ml air
15 gr BOLA Deli Tepung Beras
¼ sdt garam
Perisa pandan secukupnya
Pewarna kuning secukupnya
Pewarna cokelat secukupnya

Baca Juga: Empuk Seharian! Resep Kue Klepon yang Lembut, Kenyal, Lumer Di Mulut Cocok Untuk Takjil Puasa Ramadhan

Bahan B:

130 gr BOLA Deli Tepung Beras
30 gr tepung terigu
130 gr gula pasir
1 sdt ragi
½ sdt baking powder

Bahan saus kelapa muda:

350 ml air kelapa
150 ml santan
85 gr gula merah, sisir
2 lembar daun pandan
100 gr kelapa muda
4 sdm BOLA Deli Maizena
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir

Baca Juga: Kenikmatan Gurih yang Menggoda! Resep Kue Lapis Pepe Cokelat untuk Manisnya Lebaran

Langkah:

1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat

3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan BOLA Deli Tepung Beras aduk rata

4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam

5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang

6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan BOLA Deli Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental

7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata

8. Kue apem siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap.***