INFOSEMARANGRAYA.COM - Sedang di fase minim keuangan di akhir bulan? Simak 5 resep sambal rendah kolesterol cocok bagi anak kos di saat akhir bulan.
Belum lengkap rasanya kalau makan tapi belum ada sambal? Sedang ingin menerapkan pola makan yang lebih sehat tapi tetap bisa makan enak pakai sambal?
Yuk, coba bikin sambal yang lebih rendah kolesterol.
Ada sambal rebus yang mudah dibuat. Ada juga sambal dengan cita rasa asam dan pedas.
Selengkapnya, langsung saja simak uraian di bawah ini.
Baca Juga: Modal Kecil tapi Untung Besar? Ini dia Ide Jualan Jajanan Laris Saat Buka Puasa
1. Resep Sambal Terasi Tomat Rebus
Bahan-Bahan
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
2 buah tomat merah
1 buah cabai tomat
1 buah jeruk purut
1/2 sdt terasi panggang
garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
Kecuali jeruk dan terasi, semua bahan direbus. Angkat dan tiriskan.
Ulek atau giling semua bahan yang sudah direbus. Tambahkan terasi. Haluskan.
Tambahkan air perasan jeruk purut. Aduk rata. Sambal siap disajikan.
Baca Juga: Ide Bisnis Jualan Olahan Rumah di Bulan Ramadhan, Gampang Penyajiannya Gampang Cuannya!
2. Resep Sambal Mangga Muda
Bahan-Bahan
2 buah mangga muda
1 sdt terasi panggang
4 sdm gula
1/2 sdt garam
5 buah cabai rawit
Cara Membuat
Kupas dan cuci bersih mangga, lalu diserut.
Ulek terasi panggang dengan cabai rawit. Campurkan ke mangga serut.
Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Sambal mangga muda siap dinikmati.
Baca Juga: Sudah Pernah Kesini Belum? Rekomendasi Tempat Makan Harga Murmer Area Tembalang Dekat Undip
3. Resep Sambal Colo-Colo
Bahan:
10 buah cabai rawit hijau
10 butir bawang merah
8 buah cabai rawit merah
3 buah tomat merah
4 tangkai daun kemangi
4 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
kecap manis secukupnya (optional)
air secukupnya
Cara Membuat
Potong-potong cabai rawit, iris tipis bawang merah dan potong dadu kecil tomat. Petiki daun kemangi.
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk. Masukkan garam, gula, air jeruk lemon dan sedikit air. Aduk rata hingga agak layu dan rasanya pas dengan selera.
Jika suka, bisa ditambahkan 1 sdm kecap manis. Namun tetap segar dinikmati begitu saja.
Baca Juga: Ini Link Download Jadwal Imsakiyah Puasa Ramadhan 2023 Lengkap Untuk Seluruh Wilayah Indonesia
4. Resep Sambal Cuka
Bahan-Bahan
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit
10 siung bawang putih
400 ml air
gula dan garam secukupnya
1 buah jeruk limau
Cara Membuat
Haluskan semua bahan (kecuali jeruk limau) dengan blender.
Masak hingga mendidih. Angkat dan tunggu sampai hangat.
Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata. Sambal cuka siap dinikmati.
Baca Juga: Awal Puasa Ramadhan Jatuh Pada Tanggal Berapa? Begini Menurut Muhammadiyah, NU, dan Pemerintah
5. Resep Sambal Rebus
Bahan-Bahan
15 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
air untuk merebus
Cara Membuat
Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai empuk dengan api sedang.
Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai halus. Sambal rebus siap dicoba.
Demikian sekilas informasi mengenai 5 resep sambal rendah kolesterol cocok bagi anak kos di saat akhir bulan.
Baca Juga: Lengkap! Ini Link Download Jadwal Imsakiyah Puasa 2023 Semarang dan Seluruh Daerah di Indonesia