INFOSEMARANGRAYA.COM – Lagi cari resep sate kambing? Tenang saja, ini kami sediakan resep sate kambing dijamin empuk dan enak untuk hidangan keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.
Menu sate kambing memang sudah tidak asing lagi untuk dijadikan sebagai hidangan wajib keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.
Kolaborasi antara rasa manis dan gurih dari sate kambing membuatnya menjadi hidangan favorit yang ditunggu-tunggu saat Hari Raya Idul Adha 2022 tiba.
Adapun bumbu sate kambing empuk dan enak ini terbilang mudah dan ringkas, cara membuatnya pun cenderung lebih gampang sehingga membuat banyak orang yang ingin membuatnya.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Sapi Spesial dan Praktis untuk Hari Raya Idul Adha 2022
Langsung saja, kita simak bersama resep sate kambing dan empuk untuk hidangan istimewa di Hari Raya Idul Adha 2022 ini.
Seperti yang dilansir dari akun Cookpad @rence berikut ini resep sate kambing empuk dan enak untuk hidangan keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022:
Bahan-bahan:
• ½ kg daging kambing
• 5 siung bawang putih (ukuran kecil)
• 500 gram gula merah
• ¼ sdt garam
• 1-2 sdm kecap manis
• Minyak goreng untuk olesan panggangan
Sambal pelengkap:
• Cabai rawit merah hijau
• 1 buah tomat merah
• 2 ruas jari jahe dihaluskan
• 4 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Sate Kambing/Sapi Manis Spesial, Olahan Daging Kurban Wajib Idul Adha
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Tambahkan garam dan gula merah. Ulek kembali sampai halus.
2. Potong dadu daging kambing untuk ukuran sate kambing, lalu simpan diwadah yang sudah dialasi dengan daun pepaya. Tutup bagian atas dengan dengan daun pepaya lagi. Diamkan minimal 30 menit. Fungsinya membuat daging sate kambing akan empuk.
3. Marinasi daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap. Aduk hingga merata. Diamkan minimal 15 menit.
4. Tusuk daging kambing sampai habis.
5. Panaskan panggangan, olesei dengan minyak goreng. Panggang daging kambing hingga matang merata.
6. Sebagai pelengkap, buat sambal sate kambing. Untuk sambal sate kambing iris cabai, tomat, dan haluskan jahe. Campur semua bahan dan tambahkan kecap manis.
7. Hidangan dari resep sate kambing empuk dan enak siap disajikan dengan sambal.
Baca Juga: Resep Rendang Mama Fuji yang Terkenal Enak, Rekomendasi Olahan Daging Kurban Idul Adha Terbaik
Itulah resep sate kambing empuk dan enak yang bisa kita coba untuk hidangan Hari Raya Idul Adha 2022 ini. Selamat menikmati hidangan bersama dengan keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.***