INFOSEMARANGRAYA.COM – Hai Bunda! Hari Raya Idul Adha 2022 telah tiba. Lagi cari resep bumbu rendang untuk memasak rendang sapi di Hari Raya Idul Adha 2022? Tenang saja, resep bumbu rendang sapi spesial dan praktis ini bisa jadi andalannya!
Jika bunda masih memiliki banyak stock daging sapi saat Hari Raya Idul Adha 2022, membuatnya menjadi olahan rendang sapi tentu menjadi pilihan yang tapat.
Pasalnya sudah menjadi rahasia umum jika rendang sapi merupakan hidangan dengan cita rasa sempurna dan banyak digemari oleh kebanyakan orang terutama di Hari Raya Idul Adha 2022.
Sayangnya banyak yang mengira bahwa bumbu rendang sapi spesial ini sangat banyak dan tidak praktis untuk dibuat.
Baca Juga: Resep Sate Kambing/Sapi Manis Spesial, Olahan Daging Kurban Wajib Idul Adha
Nah bunda, kini tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan resep rahasia bumbu rendang sapi spesial dan praktis.
Adapun resep bumbu rendang sapi spesial ini terdiri dari beberapa campuran bumbu rempah dan bumbu pelengkap yang dipadukan juga dengan santal kental. Hal ini tentuk menciptakan rasa rendang sapi spesial menjadi sangat enak dan gurih.
Menu rendang sapi spesial ini memang sudah seperti menu wajib untuk dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha 2022 karena cita rasanya yang khas dan enak.
Tanpa berlama-lama, langsung saja kita simak resep bumbu rendang sapi spesial dan praktis untuk hidangan istimewa keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.
Baca Juga: Resep Rendang Mama Fuji yang Terkenal Enak, Rekomendasi Olahan Daging Kurban Idul Adha Terbaik
Seperti yang dilansir dari akun Cookpad @dapuradis berikut ini resep bumbu rendang sapi spesial dan prakris untuk hidangan Hari Raya Idul Adha 2022:
Bahan-bahan:
• 1 Kg daging sapi
• 3,5 liter santan dari 4 buah kelapa
• 250 gram bawang merah
• 150 gram bawang putih
• 250 gram cabe merah keriting
• 100 gram jahe
• 200 gr lengkuas
• 3 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 4 sdt garam
• 3 buah asam kandis
Bahan Bumbu Rempah:
• 1 sdm ketumbar
• 1 biji pala
• 3 cm kayu manis
• ½ sdt cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 5 buah kapulaga
• 1 sdt jintan
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Ala Chef Devina Hermawan: Empuk, Meresap, dan Tahan Lama!
Cara Membuat:
1. Pertama kita sangrai terlebih dulu semua bumbu rempah, hingga berwarna agak kecoklatan dan wangi. Lalu haluskan dan sisihkan.
2. Masukan santan kedalam wajan.
3. Masukan bawang merah halus, bawang putih halus, cabe merah keriting halus, jahe halus, dan lengkuas halus.
4. Masukan serai daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk.
5. Aduk hingga semua tercampur rata.
6. Nyalakan api kompor, masak dengan menggunakan appi sedang. Masak sampai santan mengeluarkan minyak sambil diaduk terus, agar tidak pecah.
7. Setelah santan mengeluarkan minyak, masukan bumbu rempah yang sudah dihaluskan, masukan asam kandis, masukan garam, aduk merata.
8. Masak sekitar 10 menit, baru masukkan daging.
9. Masukkan daging sapi.
10. Masak hingga rendang sapi spesial matang, sambil sesekali diaduk. Jangan terlalu sering diaduk, agar daging tidak hancur.
11. Masak terus rendang sapi sambil sesekali diaduk.
12. Masak terus sampai rendang kering.
13. Menu dari resep bumbu rendang sapi siap disajikan dengan keadaaan hangat.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Ala Chef Rudy Choirudin, Cocok untuk Sambut Idul Adha!
Itulah resep bumbu rendang sapi spesial dan praktis untuk Hari Raya Idul Adha 2022 yang dapat bunda coba. Selamat menikmati rendang sapi spesial bersama keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022.***