INFOSEMARANGRAYA.COM - Anda ingin membuat sate daging kambing saat Idul Adha? Ikuti resep anti ribet berikut ini!
Perayaan Idul Adha menjadi momen yang dinantikan oleh umat muslim.
Bagaimana tidak, saat Idul Adha, biasanya keluarga dan kerabat dekat biasanya memiliki waktu untuk berkumpul bersama.
Selain itu, tradisi Idul Adha yang terus dilakukan yakni dengan menyembelih hewan kurban.
Baca Juga: Resep Sate Sapi Madura Spesial Idul Adha, Sajian Nikmat Khas Nusantara di Hari Raya
Biasanya, hewan kurban tersebut beruba sapi ataupun kambing yang nantinya akan dibagikan kepada masyarakat serikat.
Nah, untuk anda yang ingin membuat sate daging kambing saat Idul Adha, anda dapat mengikuti resep untuk membuat sate daging kambing anti ribet berikut ini.
Bahan-bahan yang harus ada siapkan yakni:
½ kg daging kambing, 5 siung bawang putih, 1 sdt ketimbar, 50 gr gula merah, ¼ sdt gaam, 1 hingga 2 sdm kecap manis, tusuk sate, dan daun pepaya.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Empuk! Referensi Olahan Daging Kurban Super Enak
Bahan-bahan untuk membuat sambal sebagai pelengkap sate daging kambing yakni:
Cabai rawit merah dan hijau, 1 buah tomat merah, 2 ruas jahe yang dihaluskan, dan 4 sdm kecap manis.
Untuk membuat sate daging kambing anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Pertama, haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan gula merah.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon, Sajian Ala Rumahan yang Pas Untuk Idul Adha
Kedua, potong daging kambing sesuai dengan selera, kemudian bungkus dengan daun pepaya dan diamkan selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk membuat daging kambing menjadi empuk.
Ketiga, setelahh didiamkan selama 30 menit, masukan bumbu yang telah dihaluskan, dan tambahkan kecap. Setelah itu, aduk hingga bumbu merata pada setiap daging kambing.
Keempat, setelah diaduk secara merata, diamkan daging kambing selama minimal 15 menit agar bumbu yang telah dibalurkan menjadi meresap ke dalam daging kambing.
Kelima, setelah didiamkan, tusuk daging kambing dengan tusuk sate sesuai dengan selera anda.
Baca Juga: Cuma 5 Langkah! Ini Resep Sate Kambing Madu Praktis Anti Ribet untuk Hari Raya Idul Adha 2022
Keenam, bakar sate daging kambing hingga matang dan merata.
Ketujuh, sembari menunggu sate daging kambing matang hingga merata, siapkan sambal yakni dengan memotong cabai dan tomat.
Setelah itu, haluskan jahe dan campur semua bahan serta tambahkan kecap manis.
Kedelapan, setelah dirasa sate daging kambing terbakar matang dan merata, maka sate daging kambing siap untuk disantap dan disajikan dengan sambal yang telah dibuat.
Baca Juga: Cuma 5 Langkah! Ini Resep Sate Kambing Madu Praktis Anti Ribet untuk Hari Raya Idul Adha 2022
Mudah bukan untuk membuat sate daging kambing? Sate daging kambing merupakan masakan yang cocok untuk menemani momen Idul Adha bersama keluarga dan kerabat terdekat anda.*