INFOSEMARANGRAYA.COM - Idul Adha akan dirayakan pada Minggu, 10 Juli 2022.
Idul Adha tahun ini akan disambut dengan meriah oleh umat muslim setelah dua tahun terjebak pandemi Covid-19.
Idul Adha identik dengan menu olahan daging hewan kurban seperti sapi dan kambing.
Daging sapi dari hewan kurban untuk Idul Adha biasanya dimasak menjadi sate atau rendang dan beberapa masakan lainnya.
Sajian untuk Idul Adha yang berbahan dasar daging sapi bisa dikreasikan menjadi makanan istimewa.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Maranggi Spesial Cocok untuk Disajikan Bersama Keluarga Tercinta
Sajian istimewa untuk Idul Adha yang bisa dicoba di rumah tanpa membuat repot adalah lapis daging sapi.
Lapis daging sapi bisa menjadi menu baru untuk merayakan Idul Adha bersama kekuarga dan teman.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat lapis daging sapi:
-500 gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
Baca Juga: Mau Masak Sate Kambing Saat Idul Adha Tanpa Arang? Coba Lihat Resep Sate Kambing Teflon Berikut
Cara memasak:
- Iris pipih daging mengikuti arah serat.
- Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
- Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
- Tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
Lapis daging sapi untuk menu sajian istimewa Idul Adha siap disajikan.***