INFOSEMARANGRAYA.COM – Anda punya kolesterol tinggi dan ingin makan tongseng kambing? Tenang saja, resep tongseng kambing tanpa santan ini sehat dan tetap enak untuk dinikmati saat Hari Raya Idul Adha 2022.
Menu resep tongseng kambing tanpa santan ini punya cita rasa yang gurih dan segar meskipun tanpa santan, tentu akan sangat cocok untuk disantap saat Hari Raya Idul Adha 2022 bagi anda yang memiliki kolesterol tinggi.
Berbeda dengan resep tongseng kambing yang kebanyakan menggunakan santan, resep kambing tanpa santan ini tidak menggunakan santan sama sekali dalam pemilihan bahannya. Resep tongseng kambing ini menggandalkan ragam rempah dan perpaduan bumbu pelengkap yang pas, sehingga cita rasa yang dihasilkan tetap gurih dan enak.
Baca Juga: Berapa Harga iPhone XR, iPhone 11, iPhone 12? Ternyata Sudah Turun Harga Drastis, Jadi Cuma Segini!
Bagi anda yang memiliki kolesterol tinggi dapat membuat tengkleng kambing yang sehat dan aman lewat resep tongseng kambing tanpa santan yang kami bagikan melalui artikel ini untuk menjadi hidangan lezat saat momen Hari Raya Idul Adha 2022 ini.
Langsung saja, kita simak resep tongseng kambing tanpa santan yang memiliki rasa yang gurih dan segar juga aman untuk kesehatan bagi anda penderita kolesterol tinggi untuk dinikmati saat Hari Raya Idul Adha 2022.
Berikut ini resep tongseng kambing tanpa santan sehat dan aman untuk penderita kolesterol tinggi yang dilansir dari akun Cookpad @bellamegamayapada untuk hidangan Hari Raya Idul Adha 2022:
Bahan-bahan:
750 gram daging kambing
Bahan Cemplung:
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• ½ kol ukuran kecil dipotong agak besar
• 2 buah tomat (ukuran besar)
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya gula merah/gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap
• 1 liter air
• Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Halus:
• 5 siung bawang merah ukuran besar
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. (Daging kambing bisa direbus terlebih dulu lalu tiriskan).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan juga sereh, daun salam, lalu tumis hingga bau harum.
3. Rebus kembali daging kambing yang sudah matang selama 5 menit, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis lalu tambahkan garam, cabai, dan juga gula, masak hingga airnya menyusut.
4. Jika sudah menyusut tes rasa kemudian masukan kol, tomat, dan juga daun bawang, lalu matikan kompor.
5. Hidangan dari resep tongseng kambing tanpa santan siap disajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep tongseng kambing tanpa santan yang sehat dan enak, sangat cocok disajikan untuk Hari Raya Idul Adha 2022 bagi anda yang memiliki kolesterol tinggi.***