INFOSEMARANGRAYA.COM - Idul Adha di Indonesia selalu bersanding dengan sate daging kurban.
Daging kurban yang dibagikan saat Idul Adha biasanya adalah daging kambing atau daging sapi.
Setelah mendapat daging sapi mayoritas masyarakat Indonesia akan menbakar sate bersama kekuarga.
Selain karena mudah dibuat, sate daging sapi juga membuat suasana Idul Adha bersama keluarga lebih meriah.
Baca Juga: Resep Idul Adha Cookpad: Rendang Sapi Serundeng Cocok untuk Disajikan Ketika Idul Adha
Sate daging sapi juga tidak membutuhkan banyak bahan yang harus dipersiapkan.
Sate daging sapi menjadi menu favorit saat merayakan Idul Adha bersama keluarga.
Berikut merupakan resep dan tahap memasak sate daging sapi bumbu kecap.
Bahan-bahan :
1 kg Daging Sapi (potongan Dadu) Tusuk Sate
5 buah Jeruk Nipis (peras Airnya)
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
5 cm Lengkuas (iris tebal)
5 cm Jahe (iris tebal)
2 sdt Ketumbar
200 ml Kecap Manis
1 sdm Minyak Wijen
2 sdm Gula Merah (haluskan)
1 buah Tomat (dipotong dadu)
Garam Secukupnya
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Apa Aja? Simak Resep Rendang Khas Padang Warisan Leluhur
Tahapan memasak sate:
1. Haluskan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula Merah, 100 ml kecap manis, dan minyak wijen
2. Marinasj daging ke dalam bumbu halus dan siram dengan perasan air jeruk nipis
3. Bungkus daging marinasi dalam plastik dan diamkan selama 3 jam
4. Masukan potongan daging ke tusukan sate
5. Bakar sate di atas tempat pembakar dengan arang sampai matang.
6. Buat bumbu dari kecap, bawang putih, bawang merah, cabe, dan tomat yang di aduk dalam mangkuk kecil.
7. Sajikan di piring dan tuang bumbu kecap diatasnya.
Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Ala Rumahan untuk Hidangan Keluarga di Hari Raya Idul Adha 2022
Resep ini bisa dicoba di rumah bersama keluarga untuk rayakan Idul Adha 2022.***