INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut akan tersaji resep Sate Kambing yang mudah untuk dibuat saat Idul Adha 2022.
Menjelang hari raya Idul Adha 2022, para Ibu sudah bersiap untuk mencari berbagai resep masakan olahan daging kurban salah satunya daging kambing.
Banyak yang memilih untuk membuat hidangan utama berkuah seperti Gulai, Tengkleng ataupun Tongseng.
Baca Juga: Resep Sate Kambing yang Empuk dan Enak, Menu Idul Adha 2022
Daging kambing dapat diolah untuk menjadi berbagai macam masakan yang lezat, salah satunya Sate Kambing.
Para pecinta kuliner sudah tak asing dengan salah satu olahan daging kambing ini, selain mudah untuk dibuat.
Sate Kambing ini sangat cocok untuk dihidangkan saat menyambut Idul Adha, biasanya menjadi makanan pendamping dari masakan berkuah.
Baca Juga: Inilah Resep Sate Kambing Anti Bau yang Dapat Dicoba Saat Idul Adha
Sate Kambing tak perlu membutuhkan banyak bahan yang rumit, sehingga bahan bisa didapatkan dengan mudah.
Menjadi salah satu olahan daging kambing yang favorit, Sate Kambing ini juga dapat dibuat dalam waktu yang cukup singkat.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Super Harum, Olahan Daging Paling Nikmat saat Idul Adha
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gr daging kambing, potong memanjang
- 1-2 sdm bubuk kari
- 10 siung bawang putih
- 45 buah cabai rawit merah
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt gula
- 3 sdm air
- Sejumput garam untuk daging
- ⅛ sdt garam untuk sambal
- Minyak
Baca Juga: Takut Kolesterol Kambuh Usai Makan Sate Kambing Idul Adha? Coba Konsumsi Ini
Berikut langkah-langkah membuat Sate Kambing:
1. Haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit, haluskan
2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang telah dipotong, aduk rata
3. Masukkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit
4. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusuk sate
5. Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang
6. Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan
7. Untuk sambal, tambahkan gula dan garam, aduk
8. Panaskan sedikit minyak, lalu siram minyak ke dalam sambal
9. Tambahkan jeruk nipis dan air, aduk rata
10. Sate kambing siap disajikan
Baca Juga: Resep Praktis Sate Kambing Bumbu Kacang, Hidangan Lezat Untuk Idul Adha 2022
Itulah resep mudah dalam membuat Sate Kambing olahan spesial hari raya Idul Adha 2022 yang wajib dicoba. Selamat mencoba!***