INFOSEMARANGRAYA.COM - Simak resep rendang sapi super empuk, olahan daging kurban Idul Adha berikut ini.
Tidak lama lagi umat muslim akan kembali bersama sama merayakan Hari besar yaitu, Hari Raya Idul Adha 1443H.
Hari Raya Idul Adha ini biasanya juga disebut sebagai hari raya kurban. Idul Adha atau hari raya kurban sendiri dirayakan setiap satu tahun sekali
Dirayakannya Idul Adha atau hari raya kurban ini adalah sebagai peringatan dalam mengenang kisah Nabi Ibrahim as.
Baca Juga: Sajian Istimewa Idul Adha, Simak Resep Masakan Tengkleng
Nabi Ibrahim yang merelakan putranya untuk disembelih. Namun, putra Nabi Ibrhin akhirnya digantikan oleh seekor domba yang segar.
Itu dia mengapa setiap satu tahun sekali diadakan sembelihan hewan kurban seperti kambing dan sapi. Kemudian, daging kurban dibagikan untuk masyarakat.
Nah, kali ini Info Semarang Raya akan memberikan resep rendang sapi super empuk. Olahan daging kurban Idul Adha.
Simak, ini dia resep rendang sapi super empuk. Olahan daging kurban Idul Adha. dilansir dari laman Cookpad:
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Idul Adha dengan Cara Olah Tradisional yang Nikmat
Bahan-bahan;
1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
2 liter santan kelapa, dari 2 butir kelapa
Bumbu Halus
20 butir bawang merah
15 siung bawang putih
7 cabe merah kriting
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt jintan
2 ruas jahe
Bumbu Tmbahan
2 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
secukupnya gula merah
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Sate Kambing Simpel Khas Idul Adha, Lengkap dengan Bumbu Sambal
Langkah-langkah membuat rendang sapi;
1. Langkah pertama,Tumis bumbu halus dan bahan tambahan hingga harum kecoklatan
2. Kemudian masukan potongan daging dan 2 liter santan kelapa
3. Aduk hingga merata,masak sampai mendidih dan santan mengelurkan minyak
4. Masak mengunakan api kecil,sambil terus di aduk supaya bagian bawah tidak gosong
5. Jika daging sudah empuk dan mengelurkan minyak,tambahkan 3 sdm koyah (kelapa sangrai) aduk lagi, tes rasa, lalu sajikan
Demikian resep rendang sapi super empuk. Olahan daging kurban Idul Adha.***