INFOSEMARANGRAYA.COM – Artikel ini memuat resep masakan Idul Adha yaitu gulai sapi cookpad yang cocok dihidangkan bersama keluarga.
Idul Adha akan jatuh pada tanggal 9 atau 10 Juli di Indonesia, dan pastinya dari sekarang Anda harus sudah menyiapkan segala persiapannya.
Biasanya Idul Adha identik dengan masakan olahan daging sapi maupun kambing yang lezat. Waktu yang pas untuk menyantap hidangan Idul Adha ini adalah setelah sholat.
Hidangan Idul Adha ini bisa menjadi sarana untuk meningkatkan silaturahmi antar keluarga, Anda bisa mengundang kerabat-kerabat Anda untuk berkunjung kerumah Anda dan menyantap hidangan ini bersama.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Olahan Daging Kurban Sambut Idul Adha 2022
Berikut ini Info Semarang Raya akan memberikan resep gulai sapi yang diambil dari cookpad, simak di sini:
250 gr daging sapi
1 sachet santan kara
1,5 ltr air
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu Cemplung :
2 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 buah bunga lawang
Bumbu Halus :
5 buah cabe merah besar
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Resep Sajian Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal, Menu Hidangan Hari Raya Idul Adha 2022
Cara pembuatan:
Potong2 daging sesuai selera, cuci bersih. masukkan daging dan air ke dalam panci kemudian rebus sampai dirasa matang
Blender semua bumbu halus
Tumis bumbu halus hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan minyak
Masukkan daging dan air rebusan ke dalam tumisan bumbu, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk masak hingga meresap ke dalam daging dan daging empuk, tes rasa.
Terakhir masukkan santan dan aduk terus hingga santan tidak menggumpal dan pecah
Gulai sapi pun siap dinikmati sajikan dengan perasan jeruk limau
Baca Juga: Resep Beef Enoki Mushroom Cemilan Lezat Sambut Idul Adha ala Chef Devina Hermawan
Sajikan dengan nasi hangat agar gulai sapi bisa lebih nikmat disantap. Sekian resep Idul Adha gulai sapi lezat cookpad. Selamat mencoba.***