INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut ini akan kami bagikan resep sajian Bakso Sapi yang enak dan kenyal sebagai menu hidangan saat Hari Raya Idul Adha 2022.
Salah satu hidangan favorit bagi sebagian banyak orang adalah bakso sapi. Hal itu karena bakso sapi memiliki rasa yang nikmat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Menjelang perayaan Idul Adha 2022, bakso sapi ini bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga maupun orang-orang terdekat.
Baca Juga: Resep Beef Enoki Mushroom Cemilan Lezat Sambut Idul Adha ala Chef Devina Hermawan
Biasanya orang-orang akan membeli bakso sapi saat mereka ingin menikmatinya. Namun, jika penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri, simak ulasan resep bakso sapi berikut ini.
Bahan-bahan:
- ½ kg daging sapi (sengkel)
- 8 sdm tepung tapioka
- 150 gr es batu
- 1 butir putih telur
- 5 siung bawang merah goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt kaldu merica
- ½ sdt gulas pasir
- ½ sdt baking powder
Baca Juga: Resep Sajian Idul Adha 2022: Lapis Daging Sapi Super Lezat
Langkah-langkah membuat bakso sapi:
1. Rebus air hingga mendidih
2. Haluskan es batu dengan menggunakan blender. Sisihkan
3. Haluskan daging sapi dengan blender. Jika sudah halus, masukkan es batu yang sudah diblender sebelumnya, masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Lalu blender kembali
4. Jika semuanya sudah halus, masukkan putih telur, garam, kaldu sapi bubuk, merica, dan juga gula pasir. Blender kembali hingga tercampur rata
5. Masukkan baking powder dan juga tepung tapioka. Kemudian blender sebentar
6. Jika sudah tercampur rata, pindah ke wadah lain
7. Jika air sudah mendidih, matikan api. Siapkan air dan sendok untuk pencelup sendok agar daging tidak lengket
8. Bentuk bakso bulat-bulat dan celupkan ke air panas
9. Jika air rebusan dingin, nyalakan kompor dengan api sedang agar air tidak sampai mendidih
10. Bakso yang sudah matang akan mengapung, lalu angkat bakso dan masukkan ke dalam wadah
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Duper Empuk! Dijamin Enak, Referensi Olahan Daging Kurban Idul Adha
Demikian resep bakso daging sapi yang enak dan kenyal sebagai hidangan bersama keluarga saat menyambut Hari Raya Idul Adha 2022.***