INFOSEMARANGRAYA.COM - Menyambut hari raya Idul Adha identik dengan olahan daging, begini cara mudah untuk membuat daging kurban cepat empuk.
Biasanya untuk membuat daging menjadi empuk selalu membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga banyak yang memilih untuk mengolah dengan cara yang mudah saja.
Ada beberapa cara yang bisa membuat daging kurban menjadi empuk dengan durasi waktu yang tidak lama. Berikut trik untuk membuat daging cepat empuk:
1. Marinasi dengan Nanas
Nanas merupakan bahan yang sangat baik untuk digunakan marinasi daging, dikatakan bahwa nanas mengandung pemecah protein alami.
Nanas mengandung bromelin yang memiliki fungsi untuk memecah protein, sehingga dengan memarinasi dengan nanas bisa membuat daging lebih empuk.
Sebelum mengolah daging kurban maka lakukan marinasi terlebih dahulu dengan memotong nanas atau juga dengan nanas yang sudah dihancurkan.
Marinasi bisa dilakukan daging bisa dilakukan dengan cara melumuri atau juga merendam daging dengan potongan nanas sekitar 30 menit hingga 2 jam sebelum diolah menjadi masakan.
Baca Juga: SM Entertainment Buka Audisi Buat Jadi Member NCT, Buruan Daftar!
2. Membuang urat daging
Selaput putih yang terdapat pada daging juga menjadi penyebab daging menjadi keras sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.
Sebelum mengolah daging kurban sebaiknya membuang selaput putihnya terlebih dahulu, agar daging kurban mudah untuk empuk ketika akan diolah.
Baca Juga: Link Nonton film Satria Dewa Gatotkaca Gratis? Klink Link Nonton Berikut Ini, Dijamin Aman dan Legal
3. Menggunakan maizena
Maizena bisa membuat daging kurban menjadi lebih kembut, caranya dengan membubuhkan tepung maizena pada daging dan didiamkan selama 15 menit.
Saat akan diolah maka bisa membersihkan tepung maizena yang masih terdapat pada daging.
Baca Juga: Mudah! Ini Resep Sate Kambing Olahan Daging Kurban Sambut Hari Raya Idul Adha 2022
4. Potong dengan arah berlawanan serat
Membuat daging kurban menjadi lebih empuk bisa dilakukan dengan memotong daging secara berlawanan serat yang ada.
Daging harus dipotong berlawanan dengan arah serat untuk membuat serat yang ada pada daging menjadi lebih pendek.
Jika serat daging sudah pendek, maka saat diolah daging kurban akan jauh lebih cepat untuk matang dan juga empuk.
Baca Juga: Link Download MP3 Lagu Turi Ip Ip Ip, Sound Meme yang Lagi Viral dan Sering Muncul di FYP TikTok
Itulah trik mudah untuk membuat daging kurban cepat empuk sehingga dalam pengolahan tidak akan membutuhkan waktu lebih lama.***