INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut adalah satu resep opor ayam kampung yang merupakan masakan tradisional Lebaran yang rasanya enak dan simple cara membuatnya.
Tinggal beberapa hari lagi, bulan Ramadhan akan segera berakhir, dan dengannya masa Lebaran pun akan dimulai.
Lebaran merupakan waktu dimana seluruh keluarga berkumpul untuk saling bersilaturahmi selagi berbagai masakan tradisional juga disajikan.
Salah satu resep masakan tradisional lebaran tersebut akan dibagikan oleh Info Semarang Raya pada artikel ini, yaitu resep opor ayam kampung.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Solo, Hidangan Wajib Saat Lebaran Idul Fitri! Cara Buatnya Sederhana Dijamin Enak
Hidangan Opor adalah hidangan daging yang direbus dalam kuah santan yang lezat.
Opor ayam merupakan masakan tradisional yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Resep opor ayam ini akan menggunakan bahan ayam kampung yang rasanya lebih gurih dan sehat daripada ayam broiler yang umumnya digunakan untuk opor.
Opor ayam kampung ini rasanya sangat enak dan tentunya simple sekali cara membuatnya, sehingga cocok untuk disajikan saat Lebaran.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Kuning, Hidangan Wajib Lebaran Idul Fitri Cocok Dimakan dengan Ketupat
Dengan demikian, di bawah ini adalah resep lebaran opor ayam kampung yang telah dilansir Info Semarang Raya dari satu postingan di situs Cookpad oleh @cook_22861166 berikut:
Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam kampung yang sudah direbus (dipotong)
• 1 liter santan kental
Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 6 btr bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar
• Sedikit pala
• Sedikit jinten
• 2 biji kapulaga
• 1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Merah, Masakan Spesial untuk Lebaran yang Cara Membuatnya Sangat Mudah
Bumbu tambahan:
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• Sedikit kayu manis
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Putih Simple, Hidangan Spesial Saat Lebaran Bersama Keluarga
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rebus dahulu ayam kampung hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan.
3. Lalu masukkan semua bumbu tambahan.
4. Terakhir masukkan ayam yang sudah direbus.
5. Aduk terus pelan jangan sampai santan memudar.
6. Setelah mendidih angkat dan opor siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Sekian info resep lebaran opor ayam kampung yang yang merupakan masakan tradisional Lebaran yang rasanya enak dan simple cara membuatnya.***