INFOSEMARANGRAYA.COM - Bun, jelang Lebaran tentu tidak afdhol rasanya jika tidak membuat opor ayam. Berikut ini kami akan membagikan resep menu opor ayam sebagai hidangan wajib di kala Lebaran Idul Fitri.
Simak resep opor ayam yang telah kami lansir dari laman Cookpad Anggraini Oktora. Pada artikel resep ini, terdapat detail bahan-bahan lengkap dengan cara memasak, dan juga tips-tips saat memasak opor ayam.
Berikut ini resep opor ayam, hidangan wajib di kala Lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: Cari GTA San Andreas Full Game APK+DATA 200MB gratis Mod Apk? Mending Klik Link Download Legal Ini
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam, potong 6 bagian cuci bersih
5 potong tahu kulit2
2 batang sereh, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
2 lb daun jeruk
2 lb daun salam
3 sdm minyak goreng
1 bks santan instan kemasan 65 ml
secukupnya Air
Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Simpel Tapi Enak untuk Sambut Hari Lebaran
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt lada
1 ruas jari kunyit
1 ruas jahe
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Masakan Tradisional yang Wajib Anda Hidangkan Saat Hari Lebaran
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk2 hingga bumbu layu
2. Masukkan ayam masak hingga ayam berubah warna, masukkan tahu kulit dan tambahkan air secukupnya. Masak sampai air mendidih dan ayam empuk
3. Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga air mendidih kembali, cek rasa lalu angkat.***