INFOSEMARANGRAYA.COM – Berikut adalah satu info resep takjil pempek kapal selam, yang dijamin rasanya enak dan cocok untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Untuk kesempatan ini Info Semarang Raya akan menampilkan satu resep yang sangat cocok untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan ini, yaitu resep pempek kapal selam.
Pempek adalah hidangan fishcake khas dari Palembang yang dibuat dari tepung tapioka dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas.
Baca Juga: Resep Sahur Sup Ikan Patin, Hidangan Seafood Sehat yang Sangat Pas untuk Sahur di Bulan Ramadhan
Pempek kapal selam adalah varian pempek yang terbuat dari telur ayam yang dibungkus dengan adonan pempek dan kemudian digoreng.
Pempek kapal selam ini rasanya sangat enak, dan juga sangat sehat kandungan nutrisinya, sehingga sangat cocok untuk menjadi takjil berbuka puasa di bulan Ramadhan ini.
Anda dapat mengakses resep takjil pempek kapal selam yang telah dilansir Info Semarang Raya dari satu postingan di situs Cookpad oleh @mamaily untuk 6 porsi hidangan berikut:
Sebelumnya, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:
• 500 gr ikan tenggiri
• 400 gr tapioka
• 1 butir telur
• 300 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Air secukupnya utk merebus
• Kuah Cuko
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa di Kota Semarang dan Sekitarnya Hari Ini Kamis 7 April 2022
Jika semua bahan sudah siap, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat resep takjil pempek kapal selam:
1. Larutkan kaldu bubuk dan garam kedalam air lalu sisihkan. Haluskan menggunakan Chopper ikan nya. Pindahkan ke wadah lain, dan beri 1 butir telur. Aduk rata
2. Bagi adonan menjadi dua. Untuk adonan merah, tambahkan 1sdm cabe giling halus. Tambahkan tepung tapioka, lalu uleni. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk
3. Untuk adonan coklat ,beri 1 tetes pasta coklat, lalu aduk rata. Selanjutnya tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga adonan dapat dibentuk.
4. Bentuk pempek seperti kantong, lalu isi dengan 1 butir telur, dan rapatkan kembali. Lalu segera masukkan dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Rebus hingga matang/mengapung.
5. Goreng pempek hingga matang lalu iris sesuai selera.
6. Siapkan bahan pelengkapnya seperti irisan mentimun dan kuah cuko. Pempek kapal selam siap sajikan.
Demikian resep takjil hidangan pempek kapal selam yang dijamin rasanya enak dan sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa di bulan Ramadhan.***