INFOSEMARANGRAYA.COM - Hai bun, bingung saat Lebaran Idul Fitri 1443 H hendak masak apa? Atau sedang mencari menu sahur untuk keluarga?
Berikut ada resep opor ayam yang cocok untuk suasana Lebaran maupun bulan Ramadhan.
Adanya resep opor ayam ini dilansir dari laman Cookpad dewinurapriyani. Bahan-bahan dan cara pembuatnnya secara lengkap akan dijabarkan pada artikel ini. Jadi bunda tidak perlu repot mencarinya lagi.
Simak resep lengkap opor ayam, menu saat Ramadhan yang bisa menjadi lauk saat buka puasa, sahur, atau menu sambut Lebaran Idul Fitri 1443 H mendatang.
Baca Juga: Resep Takjil Samosa Ayam, Menu Gorengan Enak yang Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
400 ml santal kental (dr 1 butir kelapa + 350ml air)
1,2 L santan cair
100 ml susu evaporasi
3 lembar Daun Salam
2 lembar daun jeruk
2 Sereh
2 iris Lengkuas
1 sdm Garam
1/2 sdm Gula pasir
1 sdm Kaldu Jamur
1/2 sdt Lada Bubuk
Baca Juga: Resep Takjil Samosa Ayam, Menu Gorengan Enak yang Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri,disangrai
1 ruas jempol jahe
1 ruas kunyit
Ketumbar, jinten utuh (pake bumbu opor sachet kecil), disangrai
Baca Juga: Resep Takjil Samosa Ayam, Menu Gorengan Enak yang Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai wangi dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam pucat.
3. Tambahkan santan cair kedalam ayam, rebus sampai hampir empuk.
4. Tambahkan santan kental dan susu evaporasi. Masak sampai ayam empuk. Cicipi rasa.***