INFOSEMARANGRAYA.COM – Ingin menghidangkan menu buka puasa yang manis sekaligus mengenyangkan, catat resep takjil satu ini yang sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa di Bulan Ramadan kali ini.
Resep takjil kali ini akan menggabungkan dua menu yang sudah umum dan bisa untuk menjadi menu buka puasa baru yang inovatif.
Resep takjil kali ini menggabungkan bubur sumsum dan biji salak menjadi menu buka puasa yang manis, nikmat dan pastinya mengenyangkan untuk mengisi perut yang kosong setelah puasa seharian.
Baca Juga: Resep Takjil Super Simpel Oreo Pudding Milk Cheese, Sajian Buka Puasa Favorit Anak
Catat resep takjil Bubur Sumsum Biji Salak Labu Kuning dan praktikkan untuk menjadi menu buka puasa keluarga Anda.
Bahan bubur sumsum:
- 75 gram tepung beras
- 100 ml santan instan
- 600 ml air
- 1 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Baca Juga: Resep Simpel Garang Asem Ayam, Menu Makan Berat usai Buka Puasa dengan Takjil
Bahan biji salak:
- 150 gram labu kuning kukus, haluskan
- 80-100 gram tepung tapioka
- ¼ sdt garam
Kuah gula merah:
- 125 gram gula merah
- 500 ml air
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1sdm penuh tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Link dan Cara Main BTS Heardle, Game Tebak Lagu BTS Sehari Sekali, ARMY Wajib Main!
Langkah-langkah:
- Buat bubur sumsum dengan cara mencampurkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata.
- Masak sambil terus diaduk hingga mengental. Sisihkan.
- Masak kuah gula merah dengan cara merebus semua bahan kecuali tepung tapioka.
- Jika semua sudah larut dan medidih baru tambahkan larutan tepung tapioka agar kuah menjadi kental.
Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Ramadhan, Lengkap dengan Bacaan Latin, Arti, dan Tata Cara Membacanya
- Buat biji salak dengn mencapurkan labu kuning, tepung tapioka dan garam, aduk rata hingga kalis.
- Bentuk bulat-bulat dan rebus hingga mengambang. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur biji salak dengan kuah gula merah, masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan tapioka dan masak hingga meletup-letup.
- Siapkan wadah, masukkan bubur sumsum, lalu siram dengan biji salak.
- Bubur Sumsum Biji Salak Labu Kuning siap disajikan dalam kondisi hangat sebagai menu buka puasa yang mengenyangkan.
Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Ramadhan, Lengkap dengan Bacaan Latin, Arti, dan Tata Cara Membacanya
Resep takjil Bubur Sumsum Biji Salak Labu Kuning ini selain mengenyangkan juga menyehatkan. Menu buka puasa modifikasi ini tentunya siap menggisi perut yang kosong setelah seharian puasa.
Resep takjil ini dikutip dari salah satu resep dari laman Instagram @luis_widarto yang bisa langsung Anda praktikkan sebagai menu buka puasa keluarga Anda.***