INFOSEMARANGRAYA.COM – Sebenatar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan 2022. Bagi Anda ibu-ibu atau para pelaku usaha silakan merapat! Karena kami akan membagikan resep takjil buka puasa yang nikmat dan sehat.
Resep takjil buka puasa kali ini adalah Biji Salak Labu Kuning yang tidak hanya nikmat tetapi juga sehat dan baik untuk lambung serta pencernaan.
Sebagaimana yang kita tahu, banyak orang mengalami beberapa permasalahan pencernaan dan lambung selama menjalai puasa.
Hal tersebut didominasi dengan kebiasaan makan yang tidak baik, seperti makan berlebihan saat buka puasa atau saat sahur.
Baca Juga: Resep Es Buah Yakult, Minuman Sehat dan Rendah Kalori Untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan
Namun, untuk mengatasi itu, resep takjil buka puasa nikmat kali ini bisa menjadi solusi untuk berbagai masalah kesehatan, terutama berkaitan dengan lambung dan pencernaan.
Hal itu dikarenakan resep takjil buka puasa yang sangat cocok dibuat saat Bulan Ramadan 2022 ini berbahan dasar labu yang dikenal baik untuk lambung dan kesehatan pencernaan.
Selain itu, dengan menggunakan bahan dasar labu kuning, maka akan didapatkan tekstur biji salak yang lebut dan dingin di perut.
Berikut ini adalah resep takjil nikmat dan sehat, Biji Salak Labu Kuning yang cocok disajikan sebagai menu buka puasa atau dijadikan ide jualan.
Baca Juga: Resep Takjil Nikmat Cheesy Milo Avocado Pudding Cocok Untuk Buka Puasa Buah Hati
Bahan biji salak:
- Labu kuning 275 gram (berat bersih setelah dikukus dan dihaluskan)
- Garam ¼ sdt
- Tepung tapioka 130-150 gram
Baca Juga: Mango Milk Cheese, Resep Takjil Simpel Cocok Sebagai Ide Jualan di Bulan Puasa
Bahan kuah gula merah:
- Gula merah 150 gram (sesuai selera atau bisa ditambah gula pasir)
- 500 ml air
- Garam ¼ sdt
- Daun pandan 2 lembar
- Tepung tapioka 3 sdm, laritkan dalam 30ml air
Bahan kuah santan:
- Santan instan 100 ml
- Air 120 ml
- Garam ½ sdt
- Daun pandan 1 lembar
Langkah-langkah:
- Campur semu bahan biji salak.
- Uleni hingga semua tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
- Sisihkan.
- Masak gula merah dan air hingga gula larut, lalu saring.
- Tambahkan garam, daun pandan dan kembali masak hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Es Mutiara Segar! Cocok Dibuat Ide Jualan Takjil di Bulan Puasa Ramadan
- Tambahkan larutan tapioka dan aduk hinga mengental dan meletup-letup.
- Masukkan biji salak dan aduk rata. Sisihkan.
- Campur semua bahan kuah santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Sajika biji salak dan siram dengan kuah santan.
- Biji Salak Labu Kuning siap disajikan
Baca Juga: Resep Es Kopyor Nutrijel, Takjil Minuman Segar Berbuka Puasa!
Itulah resep takjil yang nikmat dan sehat Biji Salak Labu Kuning yang bisa menyehatkan lambung dan pencernaan Anda di Bulan Puasa ini.
Informasi mengenai resep takjil tersebut dikutip dari laman Instagram @cookingwithhel dan siap Anda masakkan.***