Network
INFOSEMARANGRAYA.COM,- Memasuki pertengahan di bulan Ramadhan, rasanya ga afdol kalau belum membeli berbagai macam camilan untuk disajikan dalam perayaan lebaran.
Salah satu camilan kue kering dirasa wajib hadir di tengah perayaan lebaran. Ada berbagai macam jenis kue kering salah satunya adalah kue kastengel.
Kue kastengel merupakan salah satu hidangan yang lekat dengan nuansa lebaran. Kue kastengel termasuk salah satu jenis kue kering berbahan dasar tepung terigu dengan tekstur yang lembut kala disantap. Kue kastengel menjadi jenis hidangan yang rasanya tidak boleh absen dan wajib ada di rumah selama lebaran.
Yuk simak resep membuat kue kastengel dirumah untuk persiapan lebaran tahun ini :
Baca Juga: Resep Aneka Gorengan Cocok Untuk Buka Puasa: Ada Lumpia Rebung Sampai Tahu Isi
Baca Juga: 5 Resep Masakan yang Cocok Jadi Stok Menu Sahur di Rumah, Wajib Dicoba
Bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram mentega
- 200 gram keju yang diparut
- 400 gram tepung terigu
- 2 sendok makan susu bubuk full cream
- 2 butir kuning telur
- 2 kuning telur kocok (untuk olesan)
- 50 gram keju parut atau secukupnya saja (untuk taburan)
Cara Membuat Kue Kastengel :
1. Campurkan mentega dan kuning telur ke dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer atau pastry blender hingga warna berubah menjadi putih dan mengembang.
