INFOSEMARANGRAYA.COM,- Musim hujan gini paling enak makan yang seger-seger dan berkuah. Contohnya seperti Tomyum seafood khas Thailand. Gimana sih cara bikinnya? Ini resep nya
Bahan-bahan
- air kaldu udang
- serai digeprek
- jahe digeprek
- jeruk nipis diambil airnya
- daun jeruk
- udang kupas kulitnya
- Cumi-cumi yang telah dicuci bersih
- minyak utk menumis
Baca Juga: Resep Yangnyeom Tongdak Korean Spicy Fried Chicken, Bikinnya Gampang Banget!
Baca Juga: Resep Mie Kuah Pedas, Sajian Mantap Saat Musim Penghujan
Bumbu halus :
- bawang putih
- cabe keriting
Langkah
1. Cuci bersih kulit dan kepala udang, rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih, saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang putih dan cabe merah keriring) hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata.
3. Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna. Lalu, tuang air kaldu udang, dan masukkan cumi.
Baca Juga: Resep Kimchi Ala Mukbang Korea Selatan, Gampang Banget Dijamin Enak!
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Ala Mie Viral!
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula. Masukkan cabe rawit. Kemudian masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Koreksi rasa.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis. Matikan api. Angkat dan sajikan hangat lbh nikmat, seger.***