INFOSEMARANGRAYA.COM,- Setiap negara tentunya memiliki berbagai macam jenis cake menarik dengan ciri khas tertentu.
Salah satunya adalah lamington khas Australia. Gimana sih cara bikinnya? Ini dia resep nya.
BAHAN :
- mentega kocok
- gula castor
- vanilla extract
- telur
- tepung terigu protein sedang
- susu cair
- kelapa kering
Baca Juga: Resep Boba dari Beras yang Aman Untuk Diet, Cuma Butuh 3 Bahan Aja!
Baca Juga: Resep Lumpia Khas Semarang, Bikin Simple Engga Pakai Ribet
BAHAN ICING/COKLAT PELAPIS :
- gula halus
- coklat bubuk
- mentega kocok
- air panas
CARA MEMBUAT LAMINGTON CAKE PANGGANG :
1. Kocok mentega, gula dan vanilla hingga tercampur merata. Tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata.
2. Masukkan tepung sedikit-sedikit, aduk rata. Tambahkan setengah susu, aduk rata. Ulangi menambahkan tepung dan susu secara bergantian hingga habis sambil diaduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Dorayaki, Makanan Ala Kartun Doraemon
Baca Juga: Resep Kimchi Jjigae, Jadi Makanan Favorite Idol KPOP
3. Tuang adonan ke loyang. Ratakan. Oven pada suhu 180 °C selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven, biarkan tetap di loyang selama 10 menit. keluarkan dari loyang dan dinginkan secara sempurna di atas rak kawat. Biarkan semalaman.
4. Cara Membuat Adonan Icing : Ayakkan gula halus dan coklat bubuk ke dalam sebuah mangkuk. Tambahkan mentega dan air panas. Aduk hingga tercampur rata dan licin.
5. Proses tahap penyelesaian : Potong-potong cake hingga 15 buah. Celupkan masing-masing potongan cake ke icing lalu gulirkan ke kelapa kering, buang sisa kelapa kering dengan menggoyangkannya secara perlahan. Letakkan di atas rak kawat selama 2 jam atau hingga coklat agak mengering.
6. Sajikan
Nah, mudah bukan cara membuatnya?***