INFOSEMARANGRAYA.COM,- Buka puasa biasanya cenderung kita memakan makanan yang manis-manis dan segar.Nah, ini dia resep membuat Es Pisang Ijo yang bisa kamu buat dirumah.
Bahan-bahan
- Buah pisang
- Daun pisang
Bahan Kulit:
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung beras secukupnya
- Garam dan gula pasir
- 250 ml air matang
- Santan kara
- Pewarna hijau (pandan)
Baca Juga: Resep Bubur Candil Ubi, Menu Takjil Buka Puasa yang Nikmat dan Menggugah Selera
Baca Juga: 5 Resep Masakan yang Cocok Jadi Stok Menu Sahur di Rumah, Wajib Dicoba
Bahan Bubur Sumsum:
- Tepung beras
- Santan kara
- Daun pandan
- Air
- Garam
Bahan Pelengkap:
- Sirup
- Es batu
- Susu kental manis
Baca Juga: Resep Kopi Susu Ala Coffee Shop, Simple dan Murah
Baca Juga: Resep Praktis Membuat Cookies Red Velvet Kekinian, Lembut Banget!
Cara Membuat :
- Kukus pisang terlebih dahulu kurang lebih 5-10 menit tergantung kematangan pisang. Kemudian kupas setelah uap hilang.
- Campurkan semua bahan kulit, kemudian saring. Masak diatas teflon hingga kalis. Sisihkan.
- Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian, kemudian pipihkan diatas plastic namun jangan terlalu tipis dan letakkan 1 buah pisang diatasnya.
- Gulung lalu bungkus dengan daun pisang. Setelah itu kukus selama 15-20 menit.
- Untuk bubur sumsumnya, campurkan semua bahan bubur, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Nyalakan api dan aduk hingga mengental serta meletup-letup. Jika sudah matang sisihkan dan tunggu hingga dingin.
- Serut es batu
- Potong pisang ijo sesuai selera, tambahkan bubur sumsum, sirup, susu kental manis, dan es batu. Sajikan(RA).***