Network
INFOSEMARANGRAYA.COM – Pada kesempatan ini, Info Semarang Raya akan menawarkan satu resep untuk membikin sambal gami khas Bontang yang enak.
Sambal gami sendiri tentunya merupakan sambal khas yang berasal dari kota Bontang di provinsi Kalimantan Timur.
Akhir-akhir ini, sambal jenis ini sedang banyak dicari masyarakat Indonesia, karena perlahan sudah banyak menyebar di pulau Jawa.
Baca Juga: Resep Memasak Sambal Bawang: Dijamin Pedas Bikin Masakan Jadi Lebih Nikmat
Dikutip ISR.com dari Resepkoki.id, berikut adalah resep Sambal Gami yang mudah dan enak, serta asli sesuai rasa di Bontang.
Bahan-Bahan yang diperlukan adalah:
• 200 gram udang yang telah dibuang kepalanya, dan telah dicuci dan disisihkan
Bumbu yang di ulek :
• 3 buah cabe rawit keriting
• 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Sambal Ijo Padang, Pedas dan Enak, Cocok Jadi Pendamping Rendang
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 sdm gula merah
Tambahkan :
• Secukupnya garam dan gulapasir
• Penyedap rasa (opsional)
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang dan Ati, Menu Makan Siang Penggugah Selera
Bahan yg dipotong-potong:
• 1 buah tomat besar
• 5 siung bawang merah
Siapkan :
• Cobek gerabah/tanah liat
Setelah Anda sudah menyiapkan bumbu dan bahan untuk sambal gami di atas, Anda dapat mengikuti langkah resep berikut.
1. Siapkan cobek tanah liat lalu ulek bumbu/cabe diatasnya,tidak usah terlalu halus.
2. Tambahkan minyak goreng lalu tumis langsung di atas kompor.
3. Masukkan juga potongan tomat dan bawang merah, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata.
4. Terakhir masukkan potongan udang dan aduk rata. Cek rasa, masak hingga mendidih dan udang matang.
Melalui langkah-langkah ini, jadilah Sambal Gami lezat yang mudah dibikin.***
