- Daun salam sebanyak 5 lembar
- Daun jeruk sebanyak 7 helai
Baca Juga: Resep Rendang, Olahan Daging Sapi Khas Padang
Bumbu halus:
- Bawang putih sebanyak 9 siung
- Bawang merah sebanyak 20 butir
- Cabai merah keriting sebanyak 100 gram
- Jahe sebanyak 1 jempol
- Lengkuas muda sebanyak 1 jempol
- Serai, ambil bagian putihnya sebanyak 2 batang