INFOSEMARANGRAYA.COM - Pas cuaca lagi panas gini emang paling pas minum yang dingin-dingin segar dan manis.
Salah satu minuman yang layak dicoba adalah Brown Sugar Boba Milk.
Kamu ngga perlu ribet antri di mall atau pesan di ojek online yang biayanya cukup mahal dengan membuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Ayam Saus Mentega, Menu Olahan Ayam yang Cocok Jadi Santapan Malam Keluarga
Harga 1 gelas di mall sama dengan harga Brown Sugar Boba Milk buatan sendiri dengan jumlah yang banyak banget.
Pastikan memakai gula aren kualitas bagus atau dark brown sugar supaya aroma tetap harum dan warnanya cantik tanpa ada pewarna buatan.
Berikut Resep, Bahan dan cara membuat Brown Sugar Boba Milk yang dijamin manis dan segar:
Baca Juga: Resep Roti Maryam Lembut dan Empuk, Rasa Dijamin Lezat
Bahan Boba:
100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
40 gram dark brown sugar atau gula aren sisir (resep asli 50 gram)
70 ml air
Bahan Sirup Gula:
120 gram dark brown sugar/gula aren sisi (resep asli 150 gram)
Bahan pelengkap:
Fresh milk/susu cair full cream/teh susu secukupnya
Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Bubur Ayam, Menu Sarapan Favorit Keluarga yang Enak dan Nagih
Cara membuat:
1. Didihkan air dan brown sugar untuk Boba
2. Masukkan tepung tapioka setelah api dimatikan lalu aduk hingga menggumpal.
3. Siapkan meja kerja ditaburi tepung tapioka, bentuk bulat dan taburi Boba dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
4. Didihkan 1 liter air, masukkan Boba, masak selama 15 menit hingga boba terlihat transparan.
5. Buang air rebusan boba, masukkan bahan sirup gula, aduk rata dan masak boba dengan gula yang tanpa air memakai api kecil hingga gula cair dan sirup mengental.
6. Masukkan boba secukupnya dalam gelas saji, tuang susu cair (bisa ditambahkan es batu atau topping lain sesuai selera).
7. Simpan boba mentah ke dalam freezer setelah dibulatkan ke dalam wadah kedap udara untuk direbus kemudian.
8. Gula aren yang digunakan tanpa pewarna
9. Jika boba mengeras di suhu ruang, panaskan kembali dengan api kecil hingga lembut.
Baca Juga: Resep Samosa Isi Daging, Cemilan Enak Ala Timur Tengah Cocok untuk Sore Hari
Demikian resep, bahan dan cara meembuat Brown Sugar Boba Milk yang segar, dingin dan manis.***