Network
Sisa bumbu ungkep
1 buah jeruk nipis ambil airnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit bilas sisihkan
2. Rebus ayam 5 menit hanya agar lemak berlebih terbuang,tiriskan ayam(jika menggunakan ayam kampung skip step ini)
3. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun jeruk, kecap manis,lada garam kaldu jamur,gula merah
4. Masukkan ayam aduk rata,tambahkan air kelapa secukupnya sampai ayam terendam
5. Masak dg api kecil masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,matikan api
6. Panaskan panggangan,ambil ayam dan oleskan bahan olesan yg telah dicampur mnjd satu sebelum dibakar agar lebih gurih
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Bandung Enak Pedas Nampol, Bikin Merem Melek!
