INFOSEMARANGRAYA.COM,- Bosan dengan olahan Ayam yang itu-itu saja?
Eits tenang, kali ini Infosemarangraya.com akan memberikan Resep chicken katsu yang cocok disajikan untuk anak-anak.
Penasaran dengan Resep chicken katsu ala hokben Jepang ini? Berikut Resep yang bisa dicoba dirumah :
Baca Juga: Resep Daging Sapi Teriyaki Ala Hokben Gampang, Dijamin Anak-Anak Bakal Doyan
Bahan :
- 500gr dada Ayam, bagi 2 bagian lalu belah melebar
Bumbu marinasi Ayam :
- 3 siung bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Susu cair plain secukupnya (sampai Ayam terendam)
Tepung pelapis :
- Tepung terigu secukupnya
- 1 buah telur ayam (susu uht, garam, merica secukupnya) kocok rata
- Tepung roti (bread crumbs) secukupnya
Cara buat :
1. Marinasi Ayam dengan bumbu marinasi minimal 1 jam.
2. Balur Ayam dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung roti. Diamkan di kulkas 30 menit atau lebih.
Baca Juga: Resep Tongseng Goreng Daging Sapi, Pedas Nikmat Bikin Nagih
3. Panaskan minyak, goreng.
dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan dengan saus
saus Teriyaki :
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 3 sdm saus teriyaki
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
Baca Juga: Resep Rawon Iga Sapi Khas Surabaya, Cita Rasa Gurih Sedap dan Pedas
- 1/2 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus sambal
- 1/2 sdm lada hitam kasar
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
- 1sdm tepung maizena
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Baca Juga: Resep Risol Mayo Lumer Isi Sosis, Jagung, Telur, Cemilan Enak Disaat Santai Bareng Keluarga
2. Masukan semua bahan saus, koreksi rasa lalu kentalkan dengan larutan maizena. ***