Bahan :
- 800gr ayam paha fillet, giling
- 400gr udang, giling
- 4 bh jamur shitake, cincang kasar
- 1 lbr daun bawang, iris2
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- Garam, lada, gula pasir, penyedap secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap ikan secukupnya