Network
INFOSEMARANGRAYA.COM,- Daging sapi bisa diolah menjadi beberapa jenis makanan.
Ada yang diolah menjadi masakan dengan cita rasa nusantara seperti Semur, sup, Rawon dendeng, tongseng dan lain sebagainya.
Ada juga yang diolah menjadi olahan daging khas negeri seberang seperti Teriyaki dan beef steak blackpaper.
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar Dadar Gulung Cokelat Pisang Gampang, Sekali Gigit Langsung Lumer
Baca Juga: Resep Risol Mayo Lumer Isi Sosis, Jagung, Telur, Cemilan Enak Disaat Santai Bareng Keluarga
Beef steak blackpaper atau daging sapi lada hitam adalah variasi masakan lain yang bisa dicoba dirumah jika merasa bosan dengan olahan daging sapi yang hanya itu-itu saja.
Berikut adalah Resep daging sapi lada hitam yang bisa dicoba dirumah. Yuk simak :
Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam, iris tipis
- 8 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 btg daun bawang, iris serong
- 1 bh bawang bombay, potong2
- 1 bh tomat kecil, potong2
- 1 bh paprika hijau, potong2
- 1 bh paprika merah (me: cabe merah besar 4 buang biji, potong2)
- 3 sdm lada hitam pasir
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Rawon Iga Sapi Khas Surabaya, Cita Rasa Gurih Sedap dan Pedas
Baca Juga: Resep Tongseng Goreng Daging Sapi, Pedas Nikmat Bikin Nagih
- 1 sdm maizena, larutkan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm margarin
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Tongseng Goreng Daging Sapi, Pedas Nikmat Bikin Nagih
Baca Juga: Resep Daging Sapi Teriyaki Ala Hokben Gampang, Dijamin Anak-Anak Bakal Doyan!
Cara membuat:
1. Pertama marinasi daging selama kurleb 20 menit. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng dan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kemudian aduk2 lalu masak dan biarkan hingga daging keluar airnya, setelah daging empuk dan airnya sat masukkan bawang bombay masak hingga layu, tambahkan sedikit air, lalu masukkan lada hitam, saos tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Alternatif Olahan Daging Sapi: Paru Kecap Pedas Nampol
Baca Juga: Resep Pempek Dos Khas Palembang Gampang Tanpa Ikan Tenggiri
3. Setelah kuahnya mendidih masukkan paprika, tomat, daun bawang lalu aduk sebentar, tes rasa. Terakhir tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga kuahnya mengental, matikan api kompor. Tata dipiring saji dan sapi lada hitam siap untuk disajikan.***
