Network
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jari kunyit
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 sdt ketumbar
- 3 buah keluwek,ambil isinya,rendam dengan sedikit air panas
Cara memasak :
1. Didihkan air dalam panci,rebus iga hingga empuk. Buang kotoran/busa yg mengambang dipermukaan kaldu. Kecilkan api, Biarkan mendidih.
2. Dalam wajan lain,panaskan minyak goreng tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam,sereh & lengkuas hingga bau langu bumbu hilang. Sesaat sebelum matikan api,masukkan potongan daun bawang,aduk cepat hingga daun bawang layu. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi, Menu Pengganti Rendang yang Nikmat dan Praktis Cara Buatnya
Baca Juga: Resep Alternatif Olahan Daging Sapi: Paru Kecap Pedas Nampol
