INFOSEMARANGRAYA.COM, - Berikut ini adalah resep bubur ayam yang jadi menu sarapan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak.
Bubur dengan kuah kuning adalah bubur yang biasa ditemui di pinggir jalan saat pagi.
Nah berikut ini adalah resep bubur ayam dari Infosemarangraya.com yang bisa dibuat dirumah.
Baca Juga: Resep Kue Wafel, Menu Sarapan Pagi yang Enak dan Ekonomis
Bahan Bubur :
- 250 gr beras
- 2 liter atau secukupnya
- 250 ml santan encer
- 1 sdt garam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 helai daun salam
Baca Juga: Resep Kentang Udang Balado Sedap Nikmat, Cocok Jadi Isian Tumpeng Ala 17 Agustus
Bahan kuah :
- 4 batang daun bawang
- 1 gelas air
- buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Roti Bolen Isi Coklat, Sajian Kue Mirip Croissant Ala Perancis yang Renyah
Bahan Cabe Giling :
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah bawang putih
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Roti Bolen Isi Coklat, Sajian Kue Mirip Croissant Ala Perancis yang Renyah
Bahan Pelengkap :
- Ayam suwir, ati dan ampela
- 5 buah telur rebus
- Kerupuk
- Kacang tanah goreng
- Bawang goreng
- Kecap asin
- Jeruk nipis
Baca Juga: Resep Bolu Susu Kukus Lapis Taro With Cheese, Cocok Jadi Cemilan Pagi Keluarga
Cara Membuat :
1. Untuk Bubur : campur semua bahan aduk rata lalu masak hingga lembut selama kurang lebih 45 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong, sisihkan.
Untuk kuah
1.blender halus bumbu, lalu tumis hingga harum.
2.Tambahkan air, daun bawang, gula dan garam, masak hingga air mendidih.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Homemade Praktis No Ribet Ala Abang-abang
C.Untuk Cabe/sambel :
1. Rebus semua bahan lalu blender halus dan tambahkan garam, aduk rata.
Penyajian :
1.Tuang bubur ke mangkuk penyajian
2. Tuang sedikit kecap asin, taburi kerupuk sambil dikremes, tambahkan 1 sdm kacang tanah goreng, ayam suwir, ati ampela yg sudah diiris, kuah bubur , telur rebus dan cabe/sambel giling. Terakhir taburkan bawang goreng dan kucuri jeruk nipis. Selamat mencoba.