INFOSEMARANGRAYA.COM - Bun, siapa sangka Arya Saloka pemeran Aldebaran di sinetron populer Ikatan Cinta begitu menyukai menu gudeg Jogja.
Masakan yang selalu diburu wisatawan ketika berkunjung ke Jogja itu menjadi pilihan Arya Saloka saat ditanya soal makanan favoritnya.
Penasaran bagaimana rasanya? Jangan khawatir bun, ternyata resep gudeg Jogja makanan favorit Arya Saloka pemeran Aldebaran di Ikatan Cinta mudah sekali loh.
Baca Juga: Resep Soto Sapi Bening Khas Boyolali, Segar Cocok Untuk Sarapan dan Makan Siang
Baik resep, cara memasak, dan bahan-bahan bisa bunda cari dan praktikan di rumah.
Berikut ini Info Semarang Raya telah merangkum resep gudeg Jogja, makanan favorit Arya Saloka pemeran Aldebaran di sinetron Ikatan Cinta.
Bahan-bahan
- 600 gram nangka muda, potong-potong
- 4 butir daun jati, jika tidak ada bisa menggunakan teh celup atau 3 sdm kulit bawang merah
- 4 butir telur ayam rebus
- 2 lembar daun salam
Baca Juga: Putri Anne Tuai Hujatan Usai Mengeluh Soal Arya Saloka Yang Disebut Selingkuh
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 ltr santan encer dan 400 ml santan kental
- secukupnya air
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 dt terasi goreng/bakar
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 5 buah kemiri
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sapi Spesial, Bumbunya Mudah Dijamin Lezat
- 1/4 sdt jintan
- 30 gram guka merah
- secukupnya garam dapur
Cara Membuat
1. Kupas dan cuci bersih nangka muda. Setelah itu potong-potong.
2. Siapkan panci untuk merebus. Letakan daun jati/teh/kulit bawang merah sebagai alas nangka agar mendapatkan warna coklat. Masukan air sampai nangka terendam. Rebus selama 1 jam dengan api besar.
3. Tiriskan nangka, buang air rebusan.
4. Letakan nangka ke dalam panci, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan santan. Lanjutkan masak dengan api sedang hingga mendidih.
5. Masukan telur rebus dan santan kental, masak hingga kuahnya menyusut dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Cek rasa.
6. Menu gudeg khas Jogja siap dihidangkan.
Itulah resep gudeg Jogja, makanan kesukaan Arya Saloka pemeran Aldebaran di sinetron Ikatan Cinta, bun.
Selamat mencoba!***