INFOSEMARANGRAYA.COM,- Mengawali pagi hari memang sebaiknya dilakukan dengan tidak melewatkan sarapan.
Karena dengan sarapan, aktivitas kita akan terasa lebih semangat apalagi jika sarapan itu adalah makanan yang mengandung unsur gula atau manis.
Seperti Martabak Manis mini misalnya. Sajian ini ternyata sangat mudah dibuat sendiri dirumah loh!
Baca Juga: Resep Daging Sapi Teriyaki Ala Hokben Gampang, Dijamin Anak-Anak Bakal Doyan!
Baca Juga: Resep Risol Mayo Lumer Isi Sosis, Jagung, Telur, Cemilan Enak Disaat Santai Bareng Keluarga
Kali ini Infosemarangraya.com akan bagikan Resep Martabak Mini yang bisa dicoba sebagai menu sarapan untuk dikreasikan bersama buah hati. Yuk simak Resep berikut
Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sachet (40 gr) susu kental manis
- ¼ sdt baking powder
- 75 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 300 ml air
- ½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50 gr mentega, dicairkan
- ¼ sdt baking soda/soda kue
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar Dadar Gulung Cokelat Pisang Gampang, Sekali Gigit Langsung Lumer
Baca Juga: Resep Pempek Dos Khas Palembang Gampang Tanpa Ikan Tenggiri
topping : meises, kacang, keju, dll.
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.
3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.
4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yg sudah diistirahatkan. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Rawon Iga Sapi Khas Surabaya, Cita Rasa Gurih Sedap dan Pedas
Baca Juga: Resep Cireng Rujak, Cemilan Murah dengan Cita Rasa Pedas Nikmat
5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.
6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api kecil saja.
7. Setelah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan, atau hingga ½ tinggi cetakan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak mini. Diamkan hingga berlubang, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.
8. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera. Sajikan. ***