INFOSEMARANGRAYA.COM - Menyambut datangnya Hari Raya Idul Adha, tentu tidak lengkap rasanya jika tidak menyantap daging kambing. Berikut ini adalah Resep sate kambing spesial untuk menyambut Hari Raya Idul Adha.
Idul Adha juga identik dengan ibadah Qurban, di mana umat Muslim akan memberikan hewan ternak untuk dikurbankan dan dibagikan kepada yang berhak.
Tidak jarang, sate kambing adalah menu paling dicari selama Idul Adha karena kambing adalah salah satu hewan Qurban favorit.
Baca Juga: Resep Masakan Korea Bibimbap Ala Drakor, Bikinnya Gampang Banget!
Memasak sate kambing spesial tidak boleh sembarangan. Terdapat beberapa menu dan langkah yang harus disiapkan.
Berikut ini Info Semarang Raya telah merangkum Resep sate kambing spesial untuk menyambut Hari Raya Idul Adha.
Bahan-bahan
- 600 gram daging sapi/kambing, rebus potong dadu
- 150 gram kol, iris tipis
- 3 siung bawang putih haluskan/cincang
- 6 siung bawang merah, iris tipis
Baca Juga: Ini Kriteria Hewan Qurban Terbaik Untuk Sambut Idul Adha
- 2 buah tomat, iris
- 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera masing"), iris tipis
- 1 buah jeruk nipis/lemon, potong2
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng/margarin
- secukupnya Kecap manis
Cara Memasak
- Pertama, siapkan bahan yang telah disebutkan di atas. Olesi daging kambing dengan perasan jeruk nipis.
- Kedua, kemudian rebus daging hingga setengah matang dan tiriskan.
- Ketiga, potong dadu daging kambing yang sudah direbus.
Baca Juga: Simak 3 Cara Memilih Hewan Qurban Sesuai Ketentuan Islam
- Keempat, siapkan kecap manis dengan irisan cabai rawit sebagai bumbu oles. Kemudian oleskan pada daging kambing.
- Kelima, bakar sate yang telah ditusuk hingga wangi. Tidak perlu sampai gosong agar tidak pahit dan keras.
- Keenam, sajikan sate dengan bumbu kecap dan irisan kol dan tomat.
Itulah Resep sate kambing spesial untuk menyambut Hari Raya Idul Adha. Selamat Mencoba!***