Network
INFOSEMARANGRAYA.COM - Moms, ingin memasak tongseng sapi tapi takut karena darah tinggi? Jangan khawatir, resep tongseng sapi tanpa santan ini dapat jadi solusi.
Moms semua pasti tahu kalau olahan daging sapi umumnya menggunakan santan sebagai salah satu bumbu dalam resepnya.
Adanya santan memang membuat rasa menjadi enak, tapi tidak aman bagi penderita darah tinggi dan kolesterol.
Baca Juga: Resep Soto Sapi Bening Khas Boyolali, Segar Cocok Untuk Sarapan dan Makan Siang
Tapi moms, tidak perlu khawatir karena tongseng sapi tetap dapat nikmat dan enak rasanya meskipun disajikan tanpa santan.
Berikut ini Info Semarang Raya telah merangkum resep tongseng sapi tanpa santan yang dijamin enak dan aman bagi penderita darah tinggi.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi
- 2 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Khas Solo, Pasti Lezat dengan Bumbu Rahasia Ini
- 1/4 kol
- Gula, garam, merica secukupnya
- 1,5 liter air
- 2 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 2 buah tomat
Baca Juga: Tips Menurunkan Darah Tinggi Setelah Makan Rendang Daging Sapi
- 10 buah cabe rawit
- 2 batang daun bawang
- 2 batang serai
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kunyit
- 8 butri bawang merah
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Serundeng Khas Minang, Dijamin Tahan Lama dan Lezat
Cara Membuat
1. Cuci daging dengan air mengalir.
2. Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan bumbu tumis hingga wangi. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
3. Masukan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, dan serai. Lanjutkan tumis kemudian tambahkan air.
3. Masukan daging sapi yang sudah bersih dan dipotong kotak-kotak atau sesuai selera.
4. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata. Cek rasa.
5. Menu tongseng sapi tanpa santan siap disajikan.
Itulah resep tongseng sapi tanpa santan yang enak dan aman bagi penderita darah tinggi, moms. Mudah bukan?
Selamat mencoba!***
