Gulai Kambing, Resep dan Cara Mudah Memasak Dengan Cita Rasa Dijamin Lezat!

INFOSEMARANGRAYA.COM - Ada banyak masakan yang biasa hadir di saat perayaan Idul Adha, salah satunya Gulai Kambing.

Lalu bagaimana resep Gulai Kambing dan cara memasak yang yang mudah? Apa saja bumbu dan bahan yang dipakai untuk memasak gulai kambing? 

Kuah santan merupakan sumber cita rasa Gulai Kambing. Faktor empuknya daging kambing segar juga menjadi kunci untuk mendapatkan sajian Gulai Kambing bagi keluarga.

Baca Juga: Jadwal Acara MNCTV Besok, Rabu 21 Juli 2021: Nikmati Kembalinya Raden Kian Santang dan Upin & Ipin

Cobalah memasak denga resep Gulai Kambing berikut untuk mendapatkan Gulai Kambing yang lezat.

Berikut bahan Gulai Kambing:

• 1500 gram daging kambing, potong dadu
• 6 butir cengkih
• 4 butir kapulaga
• 10 cm kayu manis
• 2 batang serai, hancurkan
• 6 helai daun jeruk purut
• 1500 cc santan cair
• 500 cc santan kental
• 2 sdm air asam
• 2 helai daun kunyit
• Bawang goreng secukupnya

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Memasak Rendang Daging Sapi Khas Padang Pariaman, Cocok Disajikan untuk Keluarga

Berikut bumbu halus untuk Gulai Kambing:

• 20 siung bawang merah
• 16 siung bawang putih
• 12 butir kemiri, sangrai
• 4 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 2 sdt adas manis, sangrai
• 2 sdt merica butir, sangria
• 6 cm lengkuas
• 4 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Baca Juga: Jadwal Acara NET TV Besok, Kamis 22 Juli 2021: Nikmati Shinbi’s House, Kurulus Osman dan We Bare Bears

Dan ini cara mudah memasak Gulai Kambing: